【新唐人北京時間2025年02月13日訊】元宵節到了，大家都愛吃湯圓。湯圓雖然好吃，但營養師要提醒大家，湯圓的熱量其實是很高的。所以，一定要適量，才能在享受美食的同時，保持健康。
主持人好，觀眾朋友們好！元宵節到啦，又能來一碗熱騰騰的湯圓啦～但是！湯圓的高熱量還是會給很多人帶來健康負擔。聯新國際醫院營養師梁鳳茹提醒大家，甜湯圓每顆大約60～80大卡，鹹湯圓每顆大約60大卡，4顆甜湯圓或5顆鹹湯圓的熱量，相當於一碗白飯。如何適量攝取就成了關鍵，以免影響血糖給身體帶來負擔。
那我們就來聊聊如何健康吃湯圓？首先我們可以通過調整烹飪的方式來減少糖分與油脂。就比如，甜湯圓可以搭配桂圓、白木耳，並且減少糖量；鹹湯圓避免豬油炒製，湯底減鹽並加入蔬菜；炸湯圓則可用氣炸鍋取代油炸，降低熱量。如果是有糖尿病困擾的朋友，推薦選擇鹹湯圓，搭配蛋白質和蔬菜來穩定血糖。高血壓與腎病患者則應控制鈉的攝取。
此外，糯米黏性高，腸胃敏感的人或者年長的人應酌量食用。營養師建議，慢性病患者應搭配規律運動，每週至少5次，每次30分鐘，以維持健康。透過飲食與運動雙重管理，才能安心享受佳節美食，同時維持身體健康。
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