【新唐人北京時間2025年05月19日訊】5月21日將迎來小滿節氣，這是二十四節氣中第八個節氣。小滿時節要吃「苦」嚐「新」，民間還有「祭車神」「祈蠶節」等習俗。
「小滿不滿，乾斷田坎」
《月令七十二候集解》寫道：「四月中，小滿者，物至於此小得盈滿。」意思是說，此時稻米和小麥的穀粒逐漸飽滿，但尚未成熟。
曆書說「小滿」：「萬物長於此小得盈滿，麥至此方小滿而未全熟，故謂小滿。」
小滿是夏季的第二個節氣，民間有許多關於小滿時節的諺語，如「小滿不滿，乾斷田坎」「小滿小滿，江河漸滿」，還有「小滿不滿，芒種不管」等。
小滿時節容易出現乾旱天氣，對農作物生長非常不利，因此古人會用水車車水排灌，以緩解旱情。如果小滿時節雨量充足，江河的水位都滿了，則對農作物非常有益。
「祭蠶神」
小滿時節，民間有許多傳統習俗。相傳小滿是蠶神誕辰，在中國古代，養蠶取絲製成絲綢是非常重要的生產項目。古人會在小滿時祭祀蠶神，皇室后妃還要舉辦「親蠶禮」，以表達對蠶神的感謝之意。
「祈蠶節」
江浙一帶在小滿節氣有「祈蠶節」，蠶在古代被視作「天物」，為了祈求養蠶有個好的收成，人們會在黃曆四月放蠶時節舉行祈蠶節。
「祭車神」
小滿時節也是農村啟動水車的關鍵時間點。古人對水利排灌非常重視，有傳說認為，「車神」是白龍，人們在車水前會舉行祭祀儀式，在水車的車基上放好魚肉、香燭等祭拜，然後把一杯白水潑入田中，有祝水源湧旺之意。
「搶水」習俗流傳於浙江海寧一帶。舉行「搶水」儀式的這一天，由年長執事者召集各家各戶，在黎明時分燃起火把，在水車基上擺上麥糕、麥餅、麥團祭祀，然後眾人會分吃掉這些祭品。
執事者以鼓鑼為號，眾人都以擊器相和，踏上小河邊事先裝好的水車，數十輛水車一齊踏動，把河水引灌人田。
江南一帶還有「小滿動三車」的說法，「三車」即繅絲車、榨油車、踏水車。小滿時節，江南農村三車齊動，一派繁忙景象。
「小滿會」
至今，在中原地區仍保留了小滿日趕集的傳統，稱為「小滿會」。當日，集市上熱鬧喧天，有花樣繁多的玩具和各種小吃，如火燒、油條、花米團、水煎包、胡辣湯、糖葫蘆等等。那些小吃攤兒是孩子們關於「小滿會」的童年記憶，大人們也會趁機打打牙祭、解解饞。
規模大一點的「小滿會」，還會搭戲台、請戲班，大家可以熱熱鬧鬧地看大戲，放鬆一天。
吃苦菜、嚐新麥
小滿時苦菜正當令。《逸周書．時訓解》記載：「小滿之日，苦菜秀。」苦菜營養豐富，中醫有一說：吃苦旺心氣。夏季養生重在養心，小滿時吃適量的苦菜，符合天人合一的養生食補方法。
除了吃苦菜，小滿時節還有嚐新麥的習俗。歐陽修《小滿》詩吟：「最愛壟頭麥，迎風笑落紅。」麥到小滿日夜黃，一日黃於一日。俗語說：「小滿三日望麥黃；小滿十日滿地黃。」
小滿也是許多時令果蔬盛產的時節，民諺有雲「小滿食三鮮」，這三鮮指的是黃瓜、蒜薹和櫻桃。 這三種時令果蔬不僅在小滿時的味道最好，還含有豐富的營養，也最適合初夏時節的養生需要，對保持夏天通體舒暢有很大的好處。
（責任編輯：唐穎）