【新唐人北京時間2025年07月23日訊】夏季裡來一杯清爽的檸檬水，不僅可口，還富含維C和其它營養成分。面向家庭烹飪愛好者的美食網站「TheKitchn.com」資深美食特約編輯福斯特（Kelli Foster）分享了一款自創的檸檬水做法。
這款檸檬水，完美地平衡了奶昔的濃鬱香醇、檸檬水的酸甜和冰沙的口感。它和巴西檸檬水有相似之處，但是兩種截然不同的飲料。區別在於，巴西檸檬水使用的是青檸而不是檸檬，而且不含奶油。
福斯特說，每個人嚐過這款冰爽飲品後的一致反應是，這款檸檬水奶昔是他們夏季飲品新寵。光是過去一個月，她已記不清喝過多少次了——因為太好喝了！
做法非常簡單，只需要五分鐘和三種基本原料。
主要成分
檸檬：鮮榨檸檬汁，使用兩個中等大小的檸檬就夠了。
濃奶油（heavy cream)：濃鬱的口感讓這款飲品有奶昔的感覺。
甜煉乳(Sweetened condensed milk)：它能提供恰到好處的甜度，平衡檸檬汁的酸味。剩餘的甜煉乳可以做成焦糖醬，淋在新鮮水果上，或拌入早晨的咖啡或茶中。
製作方法
製作約1.5杯的配比，供1人食用。
1.5 杯冰塊
1/4 杯冷濃奶油
1/4 杯鮮榨檸檬汁（取自2個中等大小的檸檬）
1/4 杯甜煉乳 （可根據自己喜好進行調整）
另外，可以準備打發的奶油和檸檬片，用於裝飾。
將以上食材放入攪拌機，使用高速攪拌最好。攪拌至順滑，大約一分鐘。
倒入玻璃杯中，插上吸管，直接喝。如果加上打泡奶油和一片檸檬，味道更濃鬱。
（記者金晶編譯報導/編輯：林清）
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