【新唐人北京時間2025年05月30日訊】夏天到了，中風的高發季節又到了。張維鈞中醫師表示，極冷或極熱的天氣容易引發中風，因爲我們的血管硬化了。中風並非突如其來，是有前兆的。中風也并非不能預防，一碗粥就可以幫助我們擺脫中風危險。
近日，「健康1+1」節目主持人JoJo持續「挖寶」，她邀請到了台南懷生堂第五代傳人張維鈞醫師來談論中風的話題。張醫師無私獻寶，揭開了「中風」的神祕面紗，並告訴我們簡單的應對中風的「法寶」。
中風前兆 三種情況不可忽視
張醫師直接指出，有以下三種情況的就有可能是中風前兆，一定要警惕：
1. 肩膀脖子特別緊綳、僵硬
2. 在脖子與肩膀交接的中間位置，有沉重的壓迫感
3. 感覺整個背部快要炸開一樣
另外，如果您有高血壓、高血脂，同時有以上的三種症狀，就要更加小心。爲了讓我們更加容易分辨中風和其他病症，張醫師進一步列出了其它的中風前兆：
1. 手指或嘴唇發麻、喝水嗆到
2. 特別健忘
3. 臉發熱或耳朵發紅
4. 視力突然減退、模糊或失明
5. 頭暈、走路不穩
6. 講話不清、聽不懂別人説話
7. 偏頭痛、劇烈頭痛到想吐
8. 擧雙手時一邊無力
9. 臉部微笑不對稱
低血壓也中風 原因出在血管硬化
中風又稱腦中風，是因腦血管阻塞或破裂而引起疾病。中風分爲兩大類：缺血性中風和出血性中風。
張醫師認爲，血壓高引起血管破裂會導致中風，但只要血管硬化、血管變脆，低血壓的人同樣會出現血管破裂而導致中風。
血管硬化、血管變脆最常見的原因是三高，即高血壓、高血脂、高血糖。三高會導致血管持續發炎，那麽血管就會硬化、脆化。很多低血壓的人，由於營養不良，血管缺乏營養也會脆化、硬化。
知道了中風的關鍵原因，我們就可以對症下藥。五代中醫傳人張維鈞醫師指點迷津獻出「法寶」：蕎麥山楂粥，他表示這碗粥能清理血管、保護血管，並具體解釋了其中的道理。
他表示，蕎麥能抗氧化、降血脂、降血糖、強化血管彈性，預防靜脈曲張與腦中風。只要血管的彈性能保護，就不會有中風危險。山楂可以增加胃酸，促進消化。消化不良的人大便會很臭，因爲食物由於消化不良在腸道內發生腐爛。山楂還可以擴張血管，增加動脈血流、強心、降血壓、降膽固醇，還可以軟化血管，預防動脈硬化。
中醫祖傳蕎麥山楂粥食譜
藥材：丹參2錢、川七1錢、山楂2錢
食材：蕎麥5錢
做法：先將藥材以3碗水煮成八分備用。將蕎麥煮成粥。再將藥汁倒入粥內攪拌即可。
這碗粥可以只喝粥湯，蕎麥吃不吃皆可。兩三天吃一次。兩三個月後抽血檢查。如果膽固醇降低就可以換吃蕎麥飯、蕎麥麵、泡蕎麥茶。張醫師表示，蕎麥茶特別容易泡，把蕎麥直接放入保溫杯，加熱水，半個小時後就可以喝了。
張醫師叮嚀大家，夏天溫度變化大，中風機率高，特別當天氣太熱，流汗太多，血管失水時。所以夏天補水很關鍵，同時要避免攝取過多糖分、酒精、濃茶、咖啡。建議多吃含鉀的水果，如香蕉、奇異果、番茄都有助於穩定血壓，同時可以多吃鮭魚、亞麻籽、魚油，因爲Ω3可以防止血栓，減少中風機率。
（記者金紅整理報導/責任編輯：林清）