【新唐人北京時間2025年07月21日訊】大暑，是中國二十四節氣中的第十二個節氣，夏季的最後一個節氣。今年的大暑時間落在7月22日晚上21時29分11秒。這一天，民間也流傳許多習俗、禁忌及飲食方法。
中國古代將大暑分為三候：「一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。」陸生的螢火蟲產卵於枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出。古人認為螢火蟲是腐草變成的；第二候是說，天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕；第三候的意思是，時常會有大的雷雨出現，而這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。
「小暑不算熱，大暑正伏天」，大暑，就意味著一年中最熱的時候到來了。此時高溫酷熱，民間更有「冷在三九，熱在三伏」的說法，而大暑正處於三伏天中的中伏階段，是一年之中日照最多、氣溫最高的時期。
今年大暑不一般，屬「晚大暑」，在黃歷六月廿八。古人依北斗指向劃分節氣，黃歷六月上旬交節為「早大暑」，下旬為「晚大暑」。老話說「晚大暑熱到哭」「大暑中伏前，熱死老黃牛」，預示今夏將格外炎熱。
7月以來，極端高溫天氣席捲中國二十多個省份，多地體感溫度突破45℃，地表溫度超70℃。如陝西武功地表溫度達72.9℃，河南多處地表溫度飆破73℃，甚至有網友爆料，重慶巴南區地表溫度86℃，街頭宛如烤箱。
大暑習俗 吃涼喝熱
今年7月22日，即太陽到達黃經120°之時為「大暑」節氣。在民間，大暑時節常有祭祀活動，以祈求家宅平安與豐收。此外，民間還有喝伏茶、吃仙草、喝消暑湯、晒伏姜等習俗。而有些地方的人們習慣在大暑時節吃熱性食物。
廣東很多地區有句諺語「六月大暑吃仙草，活如神仙不會老」。仙草又名涼粉草、仙人草。由於其神奇的消暑功效，被譽為「仙草」。
山東魯西南地區在大暑這天有「喝暑羊」（喝羊肉湯）的習俗。營養學家認為羊肉在伏天吃營養程度最高。三伏天，人體內積熱，此時喝羊湯，同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚裡，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時排出體內毒素，極益健康。
送「大暑船」是浙江沿海地區，特別是台州好多漁村都有的民間傳統習俗，其意義是把「五聖」送出海，送暑保平安民，藉以表示驅除暑氣、疾病，祈求人們五穀豐登，生活安康。
福建莆田人在大暑時節有吃荔枝和米糟的習俗，叫做「過大暑」。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。於是，有人說大暑吃荔枝，其營養價值和吃人參一樣高。
湘中、湘北素有一種傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。湘東南還有在大暑吃薑的風俗，民諺說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不需醫生開藥方。」
此外大暑期間，台灣有吃鳳梨的習俗，民間百姓認為這個時節的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發音和「旺來」相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象徵。
然而，大暑時節，暑氣逼人，空氣濕度大，人們出汗較多，容易耗氣傷陰，部分體質較弱之人更易讓暑濕之氣入侵，進而引發疰夏、中暑以及腸道傳染病等各類疾病。
因此，大暑養生尤為重要，需注意以下方面：一、儘量避免在烈日下長時間活動，居室要注意通風；二、要避免過食冷飲，以免損傷脾胃，引起腹痛、腹瀉等不適；三、少吃油膩食物，多吃新鮮蔬菜水果，補充水分和維生素；四、人體出汗較多，要及時補充水分，避免脫水，但不要大量飲水，要以少量、多次飲水為主；五、不要長時間吹空調，冷氣開太冷；六、避免熬夜，及冷水洗浴；七、炎炎夏日，人們容易心煩意亂，要保持樂觀情緒，戒躁戒怒，做到心靜；可以選擇一些舒緩的運動方式，保持心情愉悅。
據《聯合報》7月20日報導，台灣命理師楊登嵙說，「小暑大暑，曬死老鼠。」高溫來襲，人體排汗多、消耗大，易動肝火，感到心煩意亂、睏倦乏力、食慾不振、急躁焦慮等。
他建議，此節氣健康要注意的生肖是屬鼠、牛、蛇、馬，容易過度勞累而引起神經緊張，失眠多夢的毛病。但只要多些時間放鬆休息、生活規律，終究問題不大。腸胃方面容易出問題，對於生冷油炸類食物少吃為宜，生活作息要有規律。
（責任編輯：洪宇）