【新唐人北京時間2025年12月16日訊】古語說：病從口入。此話不假。「健康1+1」節目主持人JOJO近期在節目中表示，飲食習慣與多種癌症密不可分，甚至是肺癌，吃錯東西就有可能間接把肺癌養出來。
雖然抽菸確實是肺癌最大的危險因子，有超過80%的肺癌病例都與抽菸有關。但JOJO指出，2014年起，台灣每年肺癌發生人數已經超過一萬，而且持續在增加，其中20%的男性肺癌病人不吸菸，女性的這一比例超過90%以上。換一句話說， 飲食等其它肺癌風險因子可能比抽菸更重要。
雖然飲食主要涉及人體的消化系統，比如胃、腸等，而肺屬於呼吸系統，這是怎樣的一種關係呢？JOJO表示，其實當我們的食物中含有游離基時，就會破壞我們體內的正常細胞，破壞DNA，從而產生病變，即讓正常細胞癌化，那麽就會造成癌症。人體的肺部血液循環充足，就更容易成為游離基攻擊的目標。
研究發現，這種游離基多存在於高溫油炸、燒烤的食物中，所以這兩種食物是癌症的重大元凶。
JOJO同時指出，除了游離基，高醣飲食也是造成肺癌的重要因素。她介紹，最近美國佛羅里達大學跟肯塔基大學有一個聯合研究，利用了新一代組織空間體學，揭開了高醣飲食跟肺癌的一個驚人的關聯：高醣、高脂肪的飲食會直接「餵養」癌細胞。
當我們含糖或澱粉類的食物進入我們的消化系統後，肝臟會把這些食物轉化為肝醣，然後就儲存起來，作為身體的一個能量來源。研究也發現，癌細胞也極度熱愛肝醣。
成大醫院腫瘤醫學部主治醫師李純慧表示，動物實驗證實，餵食高醣、高脂肪食物的老鼠，血液裡面肝醣濃度會上升，同時肺部腫瘤也以驚人的速度生長。血液裡面的肝醣越多，癌細胞也就長得越快。反之亦然。
所以簡單來說，常吃高糖高脂的「垃圾食物」，就會讓我們體內的肝醣迅速的累積，等於是為癌細胞提供了源源不絕的養分，進而提升肺癌惡化的風險。
JOJO表示，多位台灣醫師推薦抗癌抗發炎的三類食物如下：
第一類：富含維生素A、維生素E的食物，如雞蛋、乳製品、深色蔬菜、黃色蔬果，如胡蘿蔔、菠菜。
第二類：含多元不飽和脂肪酸的食物，可以幫助抗發炎，如深海魚類 。
第三類：抗氧化力強的蔬果，如番茄、花椰菜、柑橘類的水果、莓果類，如藍莓。
除了飲食之外，JOJO也建議我們在日常生活中養成四個好習慣：
第一個：不抽菸，遠離二手煙
第二個：規律的運動，因為運動可以幫助我們身體有效的利用肝糖，就可以減少在我們體內堆積。
第三個：避免暴露在污染的空氣裡面。
第四個：減少喝酒，因為酒精代謝之後會產生乙醇，乙醇也是致癌物。
（記者金紅整理報導/責任編輯：林清）