【新唐人北京時間2025年07月16日訊】中國外賣市場近期爆發的補貼大戰，帶來了全民「薅羊毛」的狂歡，被裹挾其中的商家卻因此陷入訂單暴漲而利潤極度萎縮的困境。日前，有快餐巨頭老闆發聲，炮轟外賣補貼大戰是對商家的「血腥掠奪」，連鎖經營協會也公開呼籲商家「聯合抵制」。
中國外賣市場上的三大巨頭——美團、京東及阿里旗下的淘寶閃購，入夏以來開展了一場轟轟烈烈的「補貼大戰」。各平臺競相祭出「百億補貼」的大旗，推出名目繁多的花式補貼與優惠政策來吸引客戶搶占市場。到上週末，阿里與美團的外送平臺，開始以變相白送的「零元購」「免單」進行「你死我活」的殊死搏殺，令一眾看客目瞪口呆。
一時間，商家訂單量暴漲，騎手收入翻倍，消費者陷入了瘋狂「薅羊毛」的透支式消費模式，熱鬧非凡。然而，大批中小商家卻淪為了犧牲品，在訂單爆發式增長的虛假繁榮背後，是利潤的急劇萎縮乃至倒貼虧損。
由於頭部平台依仗流量壟斷占據了絕對的主導地位，眾商家要想維持曝光度，就不得不接受分擔七成補貼成本的條件參與補貼推廣活動，結果紛紛陷入了「不補貼等死，補貼找死」的惡性循環。
一些撐不下去的商家，近日開始向媒體大吐苦水，表達對前途感到迷茫與絕望的心情。
7月15日，嘉和一品創始人兼董事長劉京京，在社交媒體上猛烈抨擊外賣補貼大戰。她透露，各種優惠政策的背後，每補貼每10元，平台只出3元，商家要補7元。她措辭犀利地質疑，這場補貼大戰究竟是外送平台的「讓利」，還是對商家的「血腥掠奪」。
「你這個商家不參加補貼活動，就沒有流量，顧客看不到你，當然就不可能有訂單。而被迫參加了，來的又是賠本賺吆喝的羊毛單，員工快累趴了，餐廳也快賠幹了。」劉京京說，「上千萬的商家，都快淪為了外賣的加工廠，變成三巨頭混戰的子彈。」
她表示，現在餐廳堂食正面臨「三道生死關」：因公限酒減少了客流；被團購、直播薅了一道羊毛；再被外賣平台一天搶走兩三億的客流。
劉京京呼籲平台不應再裹挾商家參與巨額補貼，不能迫使商家降低底線，那只會劣幣驅逐良幣，導致食品安全風險越來越大。
同一天，中國連鎖經營協會也發出一份倡議書，批評即時零售價格補貼大戰是，「依賴資本力量的低價競爭」，擾亂了市場公平競爭的秩序，更導致實體商家正常經營受挑戰，引發商品品質縮水，服務標準下降，商家利潤承壓等連鎖反應，「嚴重威脅行業可持續發展根基」云云。
日前，知乎用戶「思維的晶格」發文，拆解了外賣大戰的底層邏輯與博弈策略。文章指出，今年夏天發生的這場外賣補貼大戰規模空前，這並非十年前燒錢搶用戶的簡單復刻，而是一場圍繞國內萬億級即時零售市場的未來主導權之爭。
文章認爲，電商巨頭京東是這場外賣大戰的「進攻方」，其核心訴求是通過進軍外賣市場為其電商主業注入流量活力，試圖撕開美團構建的「護城河」；阿里則是大戰中的「防禦反擊方」，試圖通過整合淘寶（日活超4億）的巨大流量與餓了麼的履約能力，為自己的基本盤構建防線；美團是大戰的「守擂方」，外賣業務是美團的利潤核心，來自京東和阿里兩大巨頭的聯合夾擊，美團面對的不僅是市場份額的保衛戰，「更是一場關乎其商業模式根基的生死存亡之戰」。
（記者李明綜合報導/責任編輯：林清）