【新唐人北京時間2025年10月20日訊】在北美，秋天是蘋果豐收的季節。 每到這個時候，幾乎家家戶戶、大人孩子們都會組織起來，選擇一個風和日麗的週末，一起來到果園，採摘一袋一袋圓圓的大紅蘋果、品嘗美味的蘋果酒。但如何更好的儲存這些新鮮的蘋果，讓它們不那麼快的就爛掉呢？
有些朋友可能已經要衝口而出：肯定是放在冰箱裡了，不是嗎？ 蘋果當然可以存放在冰箱的蔬果保鮮櫃裡，這樣的儲存方法，可以令蘋果的壽命保持在接近6個星期以上。
但其實，在蘋果的儲存上，冰箱並不是最佳的地點。那麼是哪裡呢？ 那就是食物儲藏櫃！將蘋果放在這裡，即便6、7個星期之後，您可能依然可以品嘗到蘋果的新鮮和甜脆。
其實，講起來蘋果可是相當長壽的水果，即便放在廚房的檯面上，也能夠堅持5個星期之久。 可是重點來了，選擇在何處存放蘋果雖然很重要，要想讓蘋果真正保持長久不變質，儲存的方法實際更關鍵。
以下小編為您列出了儲存蘋果最好的幾個地點和方式以及蘋果相應壽命。
1. 地點： 食品儲藏櫃（Pantry）；
方式：用報紙將每個蘋果獨立包起來，放在陰涼的地方；
壽命：6個星期以上，甚至長達數月
2. 地點：冰箱蔬果保鮮櫃；方式：無需獨立包裝，將蘋果一起放在一個紙袋裡；壽命：接近6個星期以上
3. 地點：冰箱蔬果保鮮櫃；方式：放在塑料口袋裡或無包裝散放；壽命：6個星期
4. 地點：廚房台面的蔬果欄或磁碟瓷碗裡；方式：散放，無需包裝；壽命：5個半星期
5. 地點：廚房台面；方式：放在紙口袋裡；壽命：5個星期
除此之外，還需要注意以下兩點：
第一、 在存放蘋果之前，一定要先將表面不完美已出現摔碰痕跡的蘋果拿出去。不然一個爛蘋果會很快感染其他的好蘋果。
第二、 蘋果一定要單獨存放，不可以和其他的水果放在一起。這是因為蘋果能夠釋放出一種叫做乙烯的氣體。而這種氣體有催熟其他水果的作用，會令到和蘋果一起存放的其他水果成熟或爛的更快。
以上這些內容都是一些生活方面的專家在經過多番嘗試後整理出來的寶貴經驗。 這些專家包括：網絡獨立食品作家，安.泰勒.彼得曼； 紐約州夏洛茨維爾薩瓦奇酒廠的首席釀酒師肯·沃茨，以及教育工作者、「教學餐桌」創始人勞拉·謝克。
（記者宋綺雲綜合報導/責任編輯：林清）