【新唐人北京時間2025年09月07日訊】今天（9月7日）是白露節氣，秋意漸濃，天氣逐漸轉涼。俗語說，「白露吃3白，一年病不來」，白露時節有許多白色美食，比藥補更健康。
白露時節，不僅是一個季節的轉換，更是一個養生的好時機。秋季之後，天氣變的乾燥，許多時令瓜果蔬菜都對健康很有益處。
從五行理論來看，秋天屬金，五行顏色為白，白色食物與五行養生相合。此外，含有「黏液」的當令食材很適合秋季滋潤養生，益肺潤燥。
俗語說，「白露吃3白，一年病不來」，有些地方的三白是指白百合、白山藥、白蓮藕。
中醫認為，百合性甘微寒，具有養心安神、潤肺止咳的功效。秋天氣候乾燥，容易咳嗽、喉嚨干癢，喝一碗百合銀耳湯，養陰潤肺。
白山藥又稱「神仙之食」，中醫認為白山藥可「補肺氣」，其黏液成分能滋潤呼吸道，緩解乾咳或痰少症狀。秋冬季節燉湯或煮粥食用，可輔助改善呼吸道不適。
白蓮藕是秋日裡的清潤佳品，白露時節的蓮藕口感清脆，富含膳食纖維和多種維生素，潤腸通便，清熱解毒。在白露之後，多吃蓮藕能有效緩解秋燥帶來的不適。
民間還有俗語「白露十樣白，老來腿不擺。」在江南等地，人們採集會十種帶有「白」字的植物，用來煨烏骨白毛雞、鴨子或豬肘子，食後可滋補身體，去風氣（關節炎）。
「十樣白」即白芍、白芨、白朮、白扁豆、白蓮、白茅根、白山藥、百合、白茯苓、白晒參，以與「白露」相對應。
另外，白露時節正是龍眼成熟的季節，龍眼又稱桂圓，營養價值豐富多元，有「平民滋補聖品」的美名，民間有「南桂圓（龍眼乾）、北人參」的說法。
白露，作為二十四節氣中的第十五個節氣，寓意著秋天的涼爽與露水的凝結，天氣轉涼，養生也有一些禁忌。
禁忌一、喝冰水
白露時節天氣已經轉涼，應注重保暖，不宜喝冰水，可以改喝溫熱的茶或水，暖暖的身體更舒服。
禁忌二、穿衣太單薄
俗話說「白露勿露身，寒露勿露腳」，白露過後天氣開始轉涼，不宜像在夏天那樣貪圖涼快，敞露身體，早晚記得多加件外套才不會著涼。
（責任編輯：唐穎）
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