【新唐人北京時間2026年09月23日訊】今天（9月23日）迎來秋分節氣，民間有吃「秋菜」的習俗，俗語說「秋湯灌臟，洗淨肝腸」，人們將田野間採摘來的秋菜與魚片同煮成「秋湯」，全家人吃了平安度秋。
秋分，是二十四節氣第十六個節氣，秋季正中，太陽直射赤道，白晝和黑夜時長幾乎相等。「秋分」與「春分」一樣，都是古人最早確立的節氣。《春秋繁露》云：「秋分者，陰陽相伴也，故晝夜均而寒暑平。」
曆法中寫道：「鬥指己為秋分，南北兩半球晝夜均分，又適當秋之半，故名也。」在天文學上，則把秋分作為夏季的結束和秋季的開始。
古人總結秋分有三候：一候雷始收聲；二候蟄蟲坯戶；三候水始滅。進入秋分，雷聲漸漸消失，雨水持續減少，土裡的小蟲感知氣溫下降，鑽進泥土，用細土封堵洞口，準備越冬。河塘水位下降，水汽收斂，空氣變得乾燥。
秋祭月
古有「春祭日，秋祭月」之說，秋分曾是傳統的「祭月」節日，後世的中秋節便是由秋分祭月演變而來。
根據史書記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭、夏至祭、秋分祭月、冬至祭天的習俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇，分設在東南西北四個方向。
秋菜是指野莧菜，也叫「秋碧蒿」，嶺南地區有秋分吃「秋菜」的習俗，人們常將秋菜與魚片同煮成「秋湯」，俗語說「秋湯灌臟，洗淨肝腸，閔家老少，平安健康。」
豎蛋
「秋分到，蛋兒俏」。在每年的春分或秋分這一天，選擇一個「身量勻稱」的新鮮雞蛋，輕輕豎放在桌上、地上，豎立起來的蛋兒好不風光。老輩認為「豎」是「立住」，蛋立住了就像徵著立住秋收、立住家業、立住一整年的福氣與運氣。
送秋牛
民間有秋分之日「送秋牛」的習俗，在紅紙或黃紙上印有全年黃曆節氣和農夫耕田的圖樣，名曰「秋牛圖」。
送圖者都是些民間善言唱者，主要說些秋耕和吉祥不違農時的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱「說秋」，說秋人便叫「秋官」。
黏雀子嘴
秋分這天農民都按習俗放假休息，每家都會吃湯圓，而且還要把一些沒有包餡的湯圓，用細竹叉攢著置於室外田邊地坎，給麻雀等小鳥吃，名曰粘雀子嘴，以免雀子來破壞莊稼。
秋分屬「涼燥」，養生以補肺益氣爲核心，可以吃些滋陰潤肺、養陰生津的溫潤的食物，比如芝麻、蜂蜜、核桃、糯米、蓮藕、蘋果、秋梨、柑橘、山楂、百合、銀耳等。
（責任編輯：唐穎）