【新唐人北京時間2026年09月28日訊】現在越來越多的人關注自身的血糖問題，那麼在生活中，常見水果蘋果和梨哪個更有利於血糖？我們來聽聽專家的看法。
蘋果和梨，這兩種水果營養成分相似，但專家表示，其中一種在血糖控制方面更勝一籌。
註冊營養師克里斯蒂娜·馬尼安（Christina Manian）日前在知名的健康與生活風格網站「Health.com」上刊文說，專家一致認為，梨比蘋果更有利於血糖控制。
這是因為梨的血糖生成指數較低。血糖生成指數是衡量某種食物升高血糖值程度的指標。蘋果的升糖指數約為40，而梨的平均升糖指數約為30，不過具體數值可能會有所不同。
文章說，這種差異可能是因為梨的纖維含量較高，每杯梨含有約4克纖維，而同樣分量的蘋果只有2.5克纖維。
註冊營養師布裡妮亞·基德（Brinya Kydd）解釋說，雖然水果中的天然糖分會升高血糖，但它們的纖維——可溶性纖維，會減緩人體對糖分的吸收，進而讓血糖上升得更緩慢。
雖然梨在血糖控制方面可能略勝一籌，但專家表示，其實，這兩種水果都會對血糖產生積極影響。
註冊營養師兼 To Better Health, LLC 創始人凱莉·L·伯吉斯（Kelly L. Burgess）表示，這兩種水果的血糖生成指數都很低，都低於55，並且含有多酚化合物，這些化合物已被證明可以對血糖產生好的影響。
內分泌學家阿納斯塔西奧斯·馬內西斯（Anastasios Manessis）說，別糾結蘋果和梨哪個比較好，它們提供的碳水化合物、水分和纖維含量不相上下，大家應該欣然接受，而不是畏懼其中一種。
專家們建議，選擇這兩種水果時，吃的時候把果肉與皮一起吃，因為很多有益的纖維和多酚都在果皮裡；也可以把水果與優格或堅果醬搭配，可以使血糖反應更加穩定。
這樣看來，大家似乎可以根據自己的口味、口感，輕鬆挑選自己在日常飲食中持續享用的水果。
（記者李雲飛編譯報導/責任編輯：林清）