【新唐人北京時間2026年01月25日訊】茶與咖啡是世界上最常見的兩種飲品，並與人們的文化、生活習慣息息相關。長期以來，人們也在關注咖啡對骨密度的影響。澳洲一項跨越10年的、追蹤近萬名老年女性的研究，提供了新見解。該研究發現，飲茶者比飲咖啡者擁有更好的骨骼健康。
「人們可以把這看作是一個令人鼓舞的消息，因為茶可能是一種對骨骼有益的飲品選擇。對於喝咖啡的人來說，關鍵在於適量，」該研究的合著者、弗林德斯大學的研究員瑞安·劉對大紀元表示。
這項追蹤了近1萬名65歲及以上女性的研究發現，喝茶的人的骨密度略高於不喝茶者；對於喝咖啡的人，每天喝五杯以上與骨密度降低有關，而適量飲用咖啡——每天兩到三杯，看起來是安全的。
該研究是將參與者報告的咖啡和茶的攝入量，與長期收集的骨密度掃描數據做對比。關注的重點是兩個最容易發生骨折的部位——股骨頸和髖關節。
為什麼茶和咖啡對骨骼的影響不同
研究人員認為，咖啡因可能是部分原因。
咖啡和茶都含有咖啡因，但咖啡的咖啡因含量通常遠高於茶。之前的研究發現，高劑量咖啡因可能會刺激分解骨骼的細胞，並抑制生成新骨的細胞，從而加速骨質流失。咖啡因越多，這些影響可能越明顯。例如，有一項試驗發現，咀嚼含有800毫克咖啡因的軍用能量口香糖6小時，尿液中的鈣含量增加了77%。
茶葉中含多酚和黃酮類化合物，這些化合物可以抵消咖啡因的不利影響，並且具有抗氧化和抗發炎的特性，能夠促進骨骼形成，同時減緩骨骼分解。2012年一項針對171名低骨密度的停經後婦女的隨機試驗表明，每日服用500毫克綠茶多酚（約相當於幾杯富含兒茶素的綠茶）的婦女，其骨代謝有所改善。一個月內，骨形成的指標增加；三個月後，骨形成與骨分解之間的平衡變得更加正向。
澳洲的研究人員推測，在人體內觀察到的最終效果，可能是這些不同化合物平衡的結果。
研究還發現，喝酒會加重咖啡對骨密度的影響，尤其是在喝很多咖啡的同時又飲酒。這是因為咖啡因和酒精都會幹擾鈣的吸收和骨骼代謝。酒精還會減少骨形成，損害調節鈣平衡的荷爾蒙，從而損害骨骼。
對你的日常生活意味著什麼
研究人員指出，雖然飲茶對骨骼的益處不是特別的大，但微小的改善也能減少骨折的風險。
如果你想選擇有利於骨骼健康的飲料，綠茶含有最高水平的有益兒茶素，而抹茶由於使用了整片茶葉，因此含有的兒茶素更多。
如果你喜歡喝咖啡、又不希望攝入太多咖啡因，那麼可以在選擇咖啡豆品種、沖泡方式時加以注意。
然而，研究人員強調，沒有任何一種飲料是萬能的。 終身骨骼健康的基礎，仍然是富含鈣和蛋白質的均衡飲食、充足的維生素D，以及規律的承重運動(如走路、慢跑等)。
營養學卡拉·塞德曼則表示，咖啡與茶對骨骼健康的影響，並非完全由飲料本身決定，也受到個人生理和生活方式因素的影響。 「關鍵在於，不要妖魔化咖啡，也不要過度推薦茶作為治療方法，」她說，「而是要根據個人情況提供個性化的指導。」
原文發表在英文大紀元：Tea May Be Nicer to Your Bones Than Coffee, Study Suggests
（記者金晶編譯報導/責任編輯：林清）