【新唐人北京時間2026年08月18日訊】在法國阿爾卑斯山海拔超過2000米的地方，有一種野生藍莓，是當地最受歡迎的美味。用它烤製出的藍莓撻是當地聞名遐邇的甜點。同時，還能搭配嫩小牛肉、烤魚和沙拉，獨特的山野風味，吸引了大量饕客前往。
在阿爾卑斯山度假勝地-蒂涅，遊客品嘗了一口當地最熱門的「藍莓水果撻（音：ta 蛋撻）」，臉上瞬間堆滿愜意的微笑。
甜點師用當地的野生藍莓，製作各種風味的甜品，每天可以賣出200份藍莓撻。
在海拔超過2000米的阿爾卑斯山中，野生藍莓生長在背陰的山坳，每天日曬2、3個小時，結出的果實最是甜美，而且果肉緊實，果香濃鬱。
米其林主厨克萊蒙·布維耶，經常親自到森林採摘藍莓，只為這一口難得的鮮美。
布維耶把藍莓烹煮成果醬，搭配烤的鮮嫩的小牛肉。一口下去，果香混合肉香，肥嫩的牛肉裹挾著藍莓特有的溫潤Q彈，讓人欲罷不能。
在蒂涅，野生藍莓沙拉和藍莓烤魚也是當地的特色菜。
新唐人電視台記者任浩編譯報導
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