【新唐人北京時間2026年02月18日訊】今天是「雨水」節氣，春季雨水綿綿密密，養生旨在「利濕除痰」，家家戶戶都有的生薑有其妙用。
「東風既解凍，散而為雨矣」
雨水是二十四節氣中的第二個節氣，跟在立春之後而來，每年在公曆2月19日前後到來，今年的「雨水」節氣落在2月18日。
古籍《月令七十二候集解》記載：「正月中，天一生水，春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。」雨水時節，春雨初生，春林初盛，有小雨或毛毛細雨滴落在田野裡，草漸綠、花始開，草木萌動，燕子歸來。
杜甫《春夜喜雨》詩吟：「好雨知時節，當春乃發生。隨風潛入夜，潤物細無聲。」雨水是老天恩賜的禮物，春季裡，綿綿密密的雨水，預示今年將是豐收的一年。
《逸周書‧時訓解》傳述雨水時節在中原的天地人間景象：「雨水之日，獺祭魚，又五日，鴻雁來，又五日，草木萌動。」雨水時節有三種當令的花：鮮黃的油菜花，豔紅的杏花，雪白的李花，把春天點染得炫爛繽紛。
雨水節氣之時，春風吹散了冬天的寒意，氣溫也逐漸回升，出現降雨。但乍暖還寒，氣候多變，因此厚衣棉服不可驟減，以防寒濕之氣侵入。
《黃帝內經·素問》記載：「木位之主，其瀉以酸，其補以辛。」春天在五行中屬於「木位」，肝為主，主宰陽氣生發。此時可食用辛溫食物助長活力，如蔥、薑、蒜、韭、蹠、葵等等。
家家戶戶都有的生薑，有其妙用。中醫說，生薑對於虛寒型體質者，可以達到溫陽祛寒，促進血液循環，與活化內臟機能的作用。
而且生薑皮在中醫藥用，可排除體內多餘水分，驅風、助消化，也有助於排宿便，理氣化痰，消除腹部脂肪。用薑片煮水喝，能去濕散寒，但胃熱者不可常吃。
（責任編輯：唐穎）
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