【新唐人北京時間2025年09月27日訊】你是不是也有那種每次用完都假裝沒看到它、心裡想著「我下次一定洗」的烤盤？烤盤又大又重還油膩膩，清洗起來簡直像在挑戰人生。 為了讓這項「烤盤大作戰」不再令人崩潰，看看兩位專業人士有什麼神奇招數。
專業人士首先指出，保持烤盤乾淨是必不可少的一步。來自佛羅里達邁阿密的烘焙師珍妮弗·貝哈爾（Jennifer Behar）說：「用過多次的油會變質，吃了不但味道不好，還對身體有害。乾淨的烤盤是美味和安全的第一步。」
GoodCook烘焙和食品儲存部門的高級產品經理米茜·斯特凡尼克（Missy Stefanik）也表示，殘留物會讓烤盤加熱不均，結果就是餅乾一邊焦、一邊生。
這裡還有個容易忽略的點——烤盤材質。鋁製烤盤不能進洗碗機，只能手洗。不粘烤盤雖然可以進洗碗機，但洗潔劑可能會讓它「脫皮」，用不了多久就得換新的。米茜建議：「最好的方式就是用溫熱的肥皂水手洗，然後用毛巾擦乾。好消息是，大多數不粘烤盤都很容易清洗，不會讓你洗到懷疑人生。」
3種清潔烤盤的方法
1. 先用水衝掉烤盤上的食物殘渣，用毛巾或紙巾擦乾。
2. 在小碗裡混合半杯小蘇打和2-3湯匙過氧化氫，攪拌到像牙膏一樣稠。
3. 把糊糊均勻塗在烤盤上（戴手套更有儀式感）。
4. 等15-20分鐘，讓它「泡一泡」，軟化那些頑固污漬。
5. 用百潔布奮力擦洗。然後沖洗乾淨，完成！
方法二：小蘇打 + 白醋，讓泡泡來幫忙
1. 同前。
2. 撒上小蘇打，然後噴上白醋（可以用噴瓶，像在做科學實驗）。
3. 等15-20分鐘，看著泡泡起舞。
4. 用百潔布擦洗。 沖洗乾淨，擦乾，收工！
方法三：小蘇打 + 洗潔精，廚房裡的黃金搭檔
1. 同前。
2. 撒上小蘇打，然後倒點洗潔精在上面，或者先混合成糊狀再塗。
3. 等15-20分鐘，讓它們「默默發力」。
4. 用百潔布擦洗。 沖洗乾淨。 擦乾，搞定！
另外，米茜提醒，千萬不要鋼絲球！它會刮壞不粘塗層，讓你的烤盤提前退休；珍妮弗還推薦使用烘焙紙，既能保護烤盤，還讓餅乾輕鬆脫模，清潔也變得超級簡單。
（記者宋綺雲編譯報導/責任編輯：林清）