【新唐人北京時間2025年09月04日訊】50歲後，我們感覺身體不像年輕時那麼有力，不是腰酸背痛，就是一吃完飯就想睡，有些人會出現血壓、血糖超標問題。《健康1+1》節目主持人JOJO最近介紹了健康養生專家莊靜芬《50歲怎樣生活最健康》一書，原來吃對了就能幫助身體延緩老化，還能穩定血糖血脂、預防失智、癌症、心臟病。
首先是一日三餐的質量和比例。JOJO介紹，莊靜芬的母親教她：早餐吃得像皇帝、午餐吃得像平民、晚餐吃得像乞丐。所以三餐的黃金比例為：早餐:午餐:晚餐=3:2:1。
早餐最重要：一日之計在於晨，飲食也是如此。經過一整晚的休息，身體機能恢復到最佳狀態，消化能力最強。這時候吃點高蛋白質、營養均衡的食物最有效。如肉類、蛋類、全穀類、堅果水果等。
午餐補充能量：中午可以吃魚、海鮮，這類食物營養價值高，是比較清爽的蛋白質來源，再搭配蔬果，對腸胃的負擔比較小。但不能吃太多，否則血液大量集中在胃部，下午的腦袋就會供血不足，就容易犯睏，精神渙散。
晚餐簡單為好：晚餐可以吃一些清淡食物就好，如一碗熱粥配蔬菜水果，或者是吃完晚餐之後，搭配一段輕鬆的散步。
JOJO表示，一日不一定要三餐，也可以根據自己的狀況調整為兩餐，晚餐可以不吃。但她提醒，重點是別讓自己餓過頭，避免半夜肚子餓，反而出現失眠或低血糖。
正確咀嚼慢慢吃：防失智！
有專家曾表示，吃飯時沒有充分咀嚼，容易造成失智。JOJO建議，50歲以後，吃飯時每口咀嚼20下，慢慢吃，這不僅能幫助消化，還能減少吃進過多的空氣，避免脹氣。有研究指出，咀嚼的動作還能刺激耳神經與大腦的聽覺反應，長期下來對預防失智也有幫助。JOJO分享了正確咀嚼的四個步驟：
1. 坐直身體，吃東西時不要講話，免得咬到舌頭或臉頰；
2. 嘴巴閉起來咀嚼，讓食物充分混合唾液再吞下；
3. 左右兩邊牙齒要交替使用，最後門牙也要咬一下；
4. 輕輕按住耳下，感受咀嚼時肌肉的律動。
50歲後少量多餐
過了50歲，可以在上午10點或下午3點這些時間，休息一下，喝杯熱茶，既補充能量，也不會對腸胃造成太大負擔。早餐前，可以先喝一杯溫開水，先暖暖胃，然後再開始吃早餐。每餐只吃半飽，最多八分飽。JOJO還提出了三個建議：
1. 規律運動：維持肌肉量，促進新陳代謝；
2. 充足睡眠：幫助身體修復，免疫力提升；
3. 保持良好的心情：舒緩壓力有助於身心健康。
JOJO最後提醒，50歲以後的飲食，不在於吃多少，而在於吃得剛剛好，吃得清淡、簡單、慢、開心。這樣才能幫助我們走得更長、更穩，邁向健康的銀髮人生。
（記者金紅整理報導/責任編輯：林清）