【新唐人北京時間2026年04月20日訊】「來一杯無糖汽水」，這聽起來似乎是更健康的選擇——沒有吃糖，同時享受了美味。然而，事情並非如此簡單。研究人員質疑，這可能只是用一個問題替換了另一個問題。
新研究發現，每天喝超過一罐無糖汽水的人，患癡呆症的風險是每天只喝一罐或不喝的人的四倍多。
無糖汽水幾乎不含熱量，依靠人工甜味劑，如阿斯巴甜或三氯蔗糖，來提供甜味。
「當人們渴望甜飲料，但又想控制卡路里攝取量時，它是很受歡迎的選擇，」整體營養師賈茲·羅賓斯說。
然而，最近一項研究發現，每天喝超過一罐無糖汽水的人，患癡呆症的風險是每天只喝一罐或不喝的人的四倍多。此外，每天每多喝一罐無糖汽水，罹患失智症的風險就會增加約39%。
這只是更廣泛發現的一部分。除了無糖汽水，其它研究也發現人工甜味劑對大腦認知的長期潛在影響。一項研究發現，長期食用低熱量或零熱量甜味劑，在八年以後認知能力加快下降的風險增加。
人工甜味劑，如糖精、安賽蜜、阿斯巴甜、紐甜和三氯蔗糖，都是合成的，其效力遠強於普通糖，只需少量即可產生甜味。
它的副作用包括：擾亂腸道菌群，並導致葡萄糖耐受不良。而腸道和大腦通過腸腦軸緊密相連，隨著時間推移，這會影響身體炎症、信號傳導和大腦功能。
無糖汽水還會影響血管。血管功能不良會減少流向大腦的血液，而大腦供血對於輸送氧氣和營養物質以及維持正常的認知功能至關重要。
羅賓斯表示，偶爾喝一罐無糖汽水不太可能產生直接影響，但經常大量飲用可能會造成傷害。
普通汽水更好嗎？
答案是：並非如此。研究已充分證實，普通汽水同樣損害心血管和代謝健康，大腦也難逃其害。
大量研究顯示，普通汽水含有高濃度的添加糖，會導致血糖和胰島素水平迅速升高。羅賓斯指出，攝取過多的添加糖，會產生一系列對身體和大腦的影響，包括記憶力下降、發炎加劇和第二型糖尿病的風險增加。
研究也顯示糖的攝取量與情緒相關。一項涉及超過一百萬名參與者的分析發現，多吃糖的人，憂鬱症風險增加21%。
與人工甜味劑一樣，糖也會擾亂腸道菌叢。高糖飲食會改變腸道菌叢的平衡，減少有益菌，增加有害菌。這種失衡，即菌叢失調，可能通過發炎訊號和代謝副產物影響大腦功能和情緒。
「含糖飲料和無糖飲料，都可能通過對代謝和血管的影響，對大腦健康產生損害影響，」功能營養師姆福·楚庫杜說。
喝什麼代替好？
最好的替代方案往往也是最不引人注目的。
羅賓斯說：「白開水或蘇打水可以很好地替代無糖汽水，因為它能提供許多汽水愛好者喜歡的碳酸口感。」 如果想要增添一些風味，可以加入檸檬片、黃瓜片或一把漿果，這樣既能讓白開水更美味，又無需添加糖分。
椰子水也是不錯的選擇。它具有天然的補水功效，並含有電解質，但同時也含有天然糖分，因此最好適量飲用。
楚庫杜表示，不加糖的花草茶或水果花草浸泡水可以提供天然風味，幫助人們更輕鬆地戒掉含糖飲料。 「大型研究表明，這些飲料與更好的代謝和認知健康結果有關。」
另一種實用的方法是將含糖飲料用蘇打水稀釋。如果無法完全戒掉甜飲料，可以交替地喝含糖和不含糖的飲料，逐漸減少含糖飲料的量。
原文發表在英文大紀元：What Diet Soda Is Doing to Your Brain？
（責任編輯：徐瑞）