【新唐人北京時間2026年07月06日訊】早餐吃水煮蛋，是不少人的日常。韓國醫師表示，水煮蛋加上好油脂更是「天然瘦瘦針」，效果更加強。
中式早餐中，水煮蛋是常客。雞蛋不僅可以幫我們補充足夠的蛋白質，蛋黃還富含多種維生素。
台灣《TVBS健康2.0》日前報導，韓國內分泌專科醫師禹昌允分享說，在水煮蛋加上初榨橄欖油或苦茶油等上好油脂，不僅能幫助延長飽足感，還能穩定血糖並降低暴食機率。
禹昌允醫師指出，雞蛋富含蛋白質與膽固醇，可以讓身體獲得極強的飽足感，若再淋上優質油脂，會進一步誘導身體分泌與飽足感相關的荷爾蒙，降低想吃東西的慾望，跟瘦瘦針有一樣的功用。
瘦瘦針，主要是影響體內GLP1飽足感荷爾蒙。水煮蛋加好的油脂，是透過天然飲食達到類似效果。
報導稱，嘉義大林慈濟醫院營養師賴思吟解釋，進食順序很重要，先攝取蛋白質，可以更有效地刺激腸道分泌較多的GLP1，這對血糖控管、食慾抑制有直接關係。若再配上橄欖油或茶樹油，會加強延緩排空的速度，讓飽足感持續。
除了進食順序，掌握進食的時間差則是瘦身的祕訣。賴思吟營養師建議，在吃完淋好油的水煮蛋後，應至少間隔10分鐘，等體內的GLP1激素開始分泌後，再接著攝取澱粉或水果。這樣後續進食的分量自然減少。
這種方法，可以幫助血糖值處於邊緣性高血糖的民眾（還不需服藥的）。若已經確診糖尿病且需藥物治療的患者，則必須將此飲食法視為輔助，一定要遵醫囑規律服藥或注射胰島素。
至於，在早餐中，要吃多少水煮蛋才合適？我們之前已經與大家分享過了，請看文章《高營養食物雞蛋 一天到底能吃幾顆？》
（責任編輯：方玉雲）
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