【新唐人北京時間2025年06月08日訊】有時人們會發現，僅管努力控制飲食，體重依然在增加。有營養師提醒，在一些你不經意的飲食中隱藏著卡路里地雷，它會在不知不覺中破壞你的減肥計劃。
隨著越來越意識到不飽和脂肪比飽和脂肪更健康，許多人開始改用橄欖油，在沙拉裡加牛油果，還多吃堅果。註冊營養師、紐約理工學院健康職業學院副院長明迪·哈爾（Mindy Haar）告訴Parade生活網，這些都是很好的變化，然而，許多人經常忽略的一個事實是，健康脂肪同樣有很高熱量。以橄欖油為例，一湯匙橄欖油含有120卡路里，如果你在做菜時隨意淋上橄欖油，很容易攝取過量。
2. 放了很多調味醬
強生威爾斯大學主廚兼教授、註冊營養師喬納森·波尤羅博士（Jonathan Poyourow）表示，調味品的熱量比人們預想的要高。番茄醬、蛋黃醬和沙拉醬等食品都含有大量的添加糖和脂肪。一湯匙蛋黃醬大約含有90到100卡路里，兩湯匙沙拉醬的熱量可能超過150卡路里，但人們很少計算這些調味品的熱量，在不知不覺中攝入的卡路里可能增加了一倍或兩倍。
3. 對低脂或有機零食掉以輕心
天然或有機的食物，並不意味著它是低卡路里的。 波尤羅表示，諸如「健康」冰沙、巴西莓碗、燕麥棒、植物性零食，甚至無麩質烘焙食品等，都可能因為高糖高脂而成為「卡路里炸彈」。
註冊營養師凱瑟琳·梅茲賈（Catherine Metzgar）博士表示，無脂和低脂食品會給人一種「免費贈品」的錯覺，讓人以為可以隨心所欲地吃，而沒有任何不好的影響。這反而導致人們吃得比平常更多。並且這些零食往往也不太能給人飽腹感，總體上來看，人們反而吃得更多。
4. 忽略了健康飲品的熱量
你在記錄食物攝取卡路里的同時，會計算自己喝的健康飲品嗎？波尤羅指出，每份特色咖啡、冰沙，甚至健康飲品，都可能含有100到400卡路里的額外熱量。
註冊會計師榮·亨特利斯（Ro Huntriss, RD）說，這些熱量中很多都是空熱量。 這些飲料，以及加糖的茶和果汁，都含有大量的糖，對抑制飢餓感幾乎沒有作用，最終你會吃更多的食物來獲得飽腹感。
（記者金晶編譯報導/編輯：林清）