【新唐人北京時間2026年09月22日訊】相較於餐桌就餐，吃自助餐更為自由、盡興，但並非沒有規矩，也有一套不同的禮儀挑戰。
也許你也有一些疑問，吃自助餐時怎樣才是得體的做法。兩位禮儀與餐飲的專業人士，禮儀播客節目主持人尼克·萊頓（Nick Leighton）和餐飲服務商戴維·朱貝（David Jubé），向美食網站Daily Meal分享了他們的建議。
1. 先了解地形
朱貝建議食客在取餐前先查看一下供應哪些菜點，並規劃自己吃什麼， 「先空著手在隊伍裡走一圈，決定好要吃什麼，然後再回來取餐」，最好避免在自助餐檯前優柔寡斷，或者是瘋狂搶食的現象。
2. 順著隊伍走，不要逆行
如果人們在排隊，自助餐的隊伍基本上是單行道。折返或者插隊去拿食物，是不行的。萊頓提醒說「不要逆行」。 無論你是第一次來還是再來一份，正確的做法都是從隊伍末端開始取餐。
3. 烤麵包或華夫餅時等在一旁
許多自助早餐店都提供自助烤麵包機和/或華夫餅機，需要幾分鐘才能烤好，這帶來一個難題：是待在旁邊更禮貌，還是回到自己的座位上不礙事更禮貌呢？
兩位專家一致認為，最好的方法是待在附近，同時注意給其他客人讓出通道。
「待在旁邊，準備好盤子」，萊頓說， 「烤麵包機/華夫餅機出來的時候你必須在那兒⋯⋯別到處亂逛，也別回自己的桌子（偷烤麵包的人真的存在。）」
4. 多次取餐好過一次性盛一大盤
如果發現餐盤裡幾乎空空如也，只剩下三片熱騰騰的培根，而身後還有三個人等著，該怎麼辦？全拿走，你會覺得自己很沒禮貌。但完全錯過，又覺得太遺憾。
萊頓和朱貝都認為，在這種情況下，只取一塊是正確的做法。而且餐盤會重新上食物，可以再來取。
兩位專家都認為，多次少量取餐比一次性盛滿一大盤明智得多，也更講究。 「多次少量取餐比一次性盛滿一大盤要好得多，因為後者會讓一半的食物涼掉，還會讓餐廳的人覺得你擔心雞蛋不夠吃。」朱貝說。
5. 每次取食使用新盤子
在自助早餐中，你會看到一條看似奇怪的規定：客人如果想盛裝第二份食物，請使用新盤子。你可能會想，這給廚房工作人員增加不必要的負擔。但這條規則的存在是有充分理由的：為了最大限度地減少櫃檯上食物受到污染的可能性。
「一定要用新盤子」，萊頓強調說， 「自助餐的一個重要原則就是保持清潔，所以我們不希望用過的盤子接觸到大家一起吃的食物。」許多自助餐廳都會有明確標示的區域，你可以把舊盤子放在那裡。
6. 食物剩了？三思而後行
沒吃完的食物打包帶走，是否得體？朱貝認為，如果你覺得用餐巾包著羊角麵包藏在包裡有點怪異，那你的感覺是對的，因為自助餐的價格是按一人計算的，所以用餐巾包著糕點拿走，是會讓人感到尷尬的。萊頓則表示，這個問題還與食物多少的程度有關，帶走一個鬆餅或香蕉，與裝滿一個保鮮盒食物是不同的。
（責任編輯：徐瑞）