【新唐人北京時間2025年07月24日訊】家裡有一些舊的製冰盒？別扔掉，在製作冰塊以外，它還有許多用處。日前《省錢過日子》網站（ EverydayCheapskate.com）介紹了多種巧用製冰盤的廚房小妙招。
冷凍香草
廠房裡有剩餘的歐芹、羅勒或迷迭香，快要枯萎了？把它們切碎，放在冰格裡，淋上橄欖油或融化的奶油，冷凍起來。以後做菜時需要，可以隨時拿出來。
咖啡冰塊
加冰塊不是喝冰咖啡的最佳方法。嘗試一下：把喝剩下的咖啡凍成冰塊，下次想喝冰咖啡時，放幾塊進去。
冰沙助手
把吃不完的香蕉和一點水或水果混合，然後冷凍起來。
想吃的時候，拿一些放進攪拌機裡，快速攪拌成冰沙。這樣既省錢，又能避免浪費，還能讓自己感覺一切都井然有序。
肉湯
將剩餘的高湯冷凍成塊，然後放入密封袋中冷凍保存。做菜需要調味時放一些。
酸奶
用湯匙把酸奶舀到冰格裡，放一顆漿果，冷凍起來。你就有了一份小巧的冷凍優格，無論大人小孩，都可以輕鬆享用，免得去買冰淇淋了。
雞蛋
你可以冷凍雞蛋。把雞蛋打入每個格子，攪拌均勻，冷凍，然後裝袋。做菜時拿出來很方便。
喝剩下的酒
如果有喝不完的酒，把剩下的倒進冰格裡冷凍起來。之後，烹飪時放一小塊在醬汁或燉菜裡。
自製巧克力小吃
先將巧克力融化，倒入冰格，再撒上碎堅果、椰蓉或乾果，冷凍起來。就成了一份巧克力小吃了。
（記者金晶編譯報導/編輯：林清）
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2025/07/23/a104005757.html