【新唐人北京時間2025年12月10日訊】說到「最健康的食物」，你是不是立刻就會想到蔬菜啊、水果啊？但一份最新公布的全球健康食物排行榜，可能會讓你大開眼界。因為除了常見的杏仁、奇亞籽之外，豬油竟然是名列前十名的健康食品。
新唐人記者李佳音：沒錯，根據英國媒體《薩里日報》的報導。一個研究團隊，為了找出最健康的食物，分析了超過1,000 種食材，並為每一樣食物進行營養評分。分數越高，代表它在與其它食材搭配時，更能幫助人體均衡滿足每日所需的養分，同時又不會造成攝取過量。
結果令人意外的是，奪下冠軍的不是蔬菜、水果，也不是肉類，而是杏仁！杏仁拿下了驚人的97分的高分。
研究指出，杏仁含有大量單元不飽和脂肪酸，能有效促進心血管健康，還有助於改善糖尿病。此外，杏仁還富含抗氧化劑、蛋白質、纖維以及鎂等多種維生素和礦物質，是很多營養師大力推薦的最佳食品。
緊隨其後的是「釋迦果」，96分排名亞軍。「釋迦果」被譽為「全球最健康的水果」，富含抗氧化劑、纖維和維生素，有助於提升免疫力、減少炎症。不過，也要提醒大家，釋迦果的種子含有毒素，千萬不要誤食。
接下來，第三名是深海鱸魚、第四名是比目魚、第五名是奇亞籽、第六名是南瓜籽、第七名是瑞士甜菜，這些都是我們常見的健康食物。但榜單中最讓人想不到的，就是第八名：豬油！豬油居然還拿到了73分。
研究發現，豬油比羊肉或牛肉含有更多的不飽和脂肪，這就意味著含有豐富的omega-3脂肪酸，同時，也富含B群維生素和礦物質。這讓不少網友大呼：原來奶奶煎蛋用的豬油，這麼健康！
不過，研究團隊也強調，這份排行榜只是參考，真正的健康關鍵，需要多樣化攝取食物。近年來，專家也越來越重視腸道微生物群的重要性，還把它稱作人體的「第二個大腦」，因為它與免疫力、情緒，甚至心理狀態都息息相關。
好了，不用再「拒豬油於千里了」，這個週末，就做一頓「豬油蛋炒飯」吧！