【新唐人北京時間2024年05月22日訊】飯菜清淡沒胃口，但鹽分攝取過多，卻容易影響健康。一家日本公司研發出一款電子「減鹽」湯匙，讓人體對鹹味感知更靈敏，來有效減少鹽攝取量。
盛一湯匙咖喱送到嘴中，仔細品味。這個長相特別的電子湯匙，就是日本飲料巨頭「麒麟公司」最新研發的「減鹽」湯匙。
5月20號，新產品正式商業化，各家記者在現場，親身品嚐它與一般湯匙的差別。
明治大學跨學科數學科學學院教授Homei Miyashita：「當你吃低鹽食物時，一些鈉會與你的舌頭接觸，但不是全部，所以我們使用電流將鈉吸引到舌頭上。這樣的話，即使你吃的鹽減少了三分之一左右，它也能讓你享受到與正常餐相同的濃味。」
人體攝鈉過高，更易引發高血壓和中風等疾病。而「減鹽」湯匙使用微弱電流，向食物施加魔法，幫助人們不需改變飲食習慣，也可輕鬆減少鈉攝入量。
麒麟控股健康科學部新業務組研究員Ai Sato：「日本人目前平均每天攝取10.1克鹽，這大約是WHO（世界衛生組織）建議攝取量的兩倍。」
電流「減鹽」產品，曾在去年榮獲搞笑諾貝爾營養獎。如今創意成真，麒麟公司將在本月，限量網售200隻「減鹽」湯匙，並在6月向一家日本零售商處，限量供應。而海外銷售則將於明年開始。
新唐人電視台記者韓霏綜合報導
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