【新唐人北京時間2026年03月31日訊】你不需要少吃，只需要早點吃——並且把燈光調暗些。一項針對高風險成年人的新研究發現，睡前至少三小時不進食，並把燈光調暗，可能有助於改善心臟健康。
「這項研究的核心結論是，在沒有限制飲食和卡路里的情況下，只要簡單、可持續地調整進餐時間，就有可能顯著地改善中老年人的心血管與代謝健康。」該研究的第一作者丹妮拉‧格里馬爾迪博士表示，她是芝加哥西北大學睡眠醫學科的神經病學副教授。
她強調，在這項實驗中，參與者吃的食物並沒有改變，也沒有減少攝取的熱量。她認為，進食時間與睡覺時間之間的關係，或許與吃什麼食物、吃多少同樣地重要。
研究結果
這項於2月發表在《動脈硬化、血栓形成和血管生物學》雜誌的試驗，招募了39名年齡在36歲75歲之間的超重或肥胖成年人。 其中一組受試者，將夜間禁食時間延長到13至16小時，也就是比原本多了2至3小時；兩組受試者都在睡前3小時調暗燈光。
研究結果顯示，延長禁食時間這一組，改善最為明顯，包括白天血糖控制更好，以及晝夜心臟活動更為自然。 參與者的依從率接近90%，這表明這種做法不但有效，而且切實可行，能讓人長期堅持。
為何時機重要
研究人員指出，關鍵在於人體的生理時鐘。睡眠期間，身體會自然降低能量消耗、減少血糖利用，並讓神經系統放鬆；如果在睡前吃得太晚，尤其是褪黑激素開始上升的睡前2到3小時，這些過程就可能被干擾，從而影響新陳代謝，增加體重上升、胰島素阻抗和血糖控制困難的風險。
格里馬爾迪表示，如果把夜間禁食時間延長約3小時，並在睡前至少3小時吃完最後一餐，有助於降低睡眠期間的血壓和心率，並改善夜間血壓和心率的自然下降情況。
還有一點，研究團隊是根據每個參與者的作息來安排介入，而不是用固定鐘點，這可能也是參與度高、效果明顯的原因之一。
克利夫蘭凱斯西儲大學營養系主任霍普‧巴庫基斯表示，在睡眠期間不進食、並在睡前數小時減少進食，是延長總禁食時間的一種創新方式。她雖未參與這項研究，但指出禁食時間越長，血糖控制、血壓會得到改善，並身體整體發炎也會減少。
原文發表在英文大紀元：Your Evening Eating Window May Protect Your Heart
（責任編輯：徐瑞）